馬刺しを自宅にお取り寄せ!おいしい盛り合わせを通販でゲット!

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熊本県のご当地グルメと言えば、馬刺し。

牛肉や豚肉、鶏肉などと比べると、スーパー等では取扱いの少ないお肉、というイメージを持つ人も多いかもしれませんが、実はギフトとしても人気なグルメ食材なんですよ!

そのワケは、食べれば分かるその美味しさ。

今回は、累計販売数100万食突破!そんな人気店の馬刺しを紹介します。

馬刺しを自宅にお取り寄せ!盛り合わせを通販しよう

馬刺しと言えば、「赤身」のイメージがありますが、それだけじゃありません。

もっと色んな部位があり、その食感も味わいも実にさまざまなんです。そんな馬刺しを1度に楽しむなら「盛り合わせ」です!

どんな盛り合わせなのか、詳しく紹介していきますね!

定番から希少部位までバラエティなセット

馬刺しの本場、熊本から直送される「さばきたて」の馬刺しの盛り合わせセットが、コチラ

↓↓↓

さて、どんな内容なのか?というと、、、

定番の赤身から、希少部位の「ふたえご」、「たてがみ」や、幻の「ゆっけ」まで入った、バラエティ豊かな組み合わせになってます。

↓↓↓

◆赤身馬刺し(約50g)2パック

◆たてがみ刺し(約50g)1パック

◆ふたえご馬刺し(約50g)2パック

◆馬刺しユッケ(約50g)2パック

◆ユッケたれ(10ml)2パック

***合計350グラムの馬刺しとタレ****

この4種類の馬刺しには、どんな特徴があるのか?カンタンに紹介しますね!

まず1つめが、定番の赤身です。

馬刺しのおいしさが一番分かりやすいのが赤身、と言われるほどで最初に味わうならこの部位から。

食感はぷりぷりしていて、噛んでいるうちに口の中に肉の甘みが広がります。

赤身だから脂肪分も少ないし、低カロリー。ヘルシーですよ~。

2つ目が、希少部位の「たてがみ」です。

馬の首部分の皮下脂肪で、コリコリとした食感と脂なのにあっさりした味が不思議な魅力のお肉です。

馬1頭から限られた量しか取れないお肉なので、じっくり味わってくださいね。

それと美味しい食べ方の1つが、先ほどの赤身とこのたてがみを一緒に食べるとトロ食感に、、、ぜひ試してみてくださいね。

3つ目が「ふたえご」です。

馬1頭から4~5キロしかとれない希少な部位で、馬のあばら肉部分です。赤身とさっぱりした脂が3層構造になっていて、コリコリした独特の食感が楽しめます。

4つ目の最後は、馬刺しのユッケです。

厳しい衛生基準、独自の冷凍技術とスライス加工があるから、美味しさをギュッと閉じ込めた状態で届けられます。

すでにユッケで食べられるようにカットしてあるので、あとは解凍して食べるだけ。

ネギと卵を絡ませて、付属のタレと混ぜたら、、、、存分に味わってくださいね!

口コミをチェック!

◆部位が色々あり、食べ易いよう小さくカットしてあり、舌にとろけるように美味い

◆気楽に色んな部位が食べ比べられます。個人的にはフタエゴが大好き

◆5点盛りを購入しすごく美味しかった。特に赤身がこちらのお店は美味しい

◆豪華でした!臭みもなく、すべて美味しい。また注文したいです

◆高い馬刺しをなんとか安く食べたいと思い、購入。ふたえごや高いたてがみが入ってた。お店で頼むより割安だった

◆商品が小分けになっていて、食べる分だけづつ解凍できるのが良かった

◆いろんな部位を食べられ、予想以上に美味しくボリュームあり、すっごく満足!

赤身、霜降り(中トロ)、大トロ、たてがみ、馬ヒレ。

さっきとは違う部位で、人気の中トロ、大トロが豪華な盛り合わせです。

美味しい馬刺しのヒミツ

このショップのすごい点が、注文が来てから馬刺しをさばいて、冷凍し発送するところ。

馬刺しは「さばきたて」がいちばん美味しいんだそうです。

通常はカットして冷凍、注文が来たら発送という流れですが、それをあえてせず、手間のかかる方法を、おいしさ優先で発送しています。

またこのショップは、商品が少量ずつ小分けパックになっているので、解凍して食べやすいのがポイント!

量が多くて食べきれず、再冷凍して味が落ちてしまう心配もありません。

馬刺しの解凍方法は?

お取り寄せで届いた馬刺しは、すぐ食べない場合は、即冷凍庫にGO!

すぐ準備したい場合、塊肉であれば冷凍状態のまま封を切らず、そのまま5~10分ほど流水で解凍します。

完全に解凍せず、真ん中に芯が残るくらいが解凍の目安です(半解凍状態でOK!)この状態になったら、開封しスライスすると、カットしやすく作業性もいいです。

また急ぎでなければ、冷蔵庫でゆっくり解凍してもOKです。

3~4時間ほどで半解凍状態になったら、お肉をスライスするとキレイに切りやすいですよ。

常温解凍や、レンジでチンしないよう、気を付けて下さいね!

食べるときに、専用の馬刺し醤油があると、

より美味しいですよ~

さいごに・・・

今回紹介したショップのリピート率は、90%近く!

ものすごい高確率ですよね。

盛り合わせのセットは便利に小分けされているので、解凍もラクですし、食べやすいよう工夫されているのもメリット。

大勢でワイワイ食べるなら、赤身肉とたてがみを一緒に食べて大トロになるか?試してみるだけで、盛り上がりそうですね~!

ぜひ馬刺しをめいっぱい楽しんで下さいね!

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