お歳暮のハムの使い道は?冷凍保存できる?賞味期限が切れたら?

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お歳暮に貰うハムって、ありがたいけど、丸ごとの塊だと、どう食べたらいいか、ちょっと考えちゃう人も多いんじゃないでしょうか。

量もあるからスグには食べきれそうもないし…。そんな人のために、上手な使い道や、保存方法、賞味期限切れの対処法について紹介します。

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お歳暮のハムの使い道は?

お歳暮で何本もハムが届いてしまった…。こんなにいっぱい、どうしよう食べきれない!

イエイエ、そんなことありません。ハムってあると便利だし、結構使えますよ!ハムの賢い使い道メニューを下記で紹介します。

【1】カルボナーラ →ベーコンの代わりに

【2】チャーハン
→肉の代わりに。まとめて作って、1食分ずつ小分けにして冷凍しておくと便利

【3】スープ
→サイコロ状にカットして、玉ねぎや人参、卵などと一緒に具材に

【4】ステーキ
→TVのCMのように、厚切りにスライスして、フライパンでジューっと!1-2センチ位の厚さがオススメ!

【5】ハムカツ
→ハムを5ミリくらいの厚さにカットして、チーズを乗せて衣を付けて揚げると、チーズがとろけておいしー!

【6】サラダ
→細切りや、サイコロ状にカットしてトッピングに!

【7】ハムと野菜の炒めもの

【8】ポテトサラダ →サイコロ状にカットして混ぜ混ぜ

【9】ポトフ →ハムから塩味が出るので、味付けは加減しましょう

【10】サンドイッチ →ハムとレタスとチーズの相性はバツグンです

【11】オムレツの具材に

【12】生春巻き →キュウリ、春雨、ハム等の具材として

【13】春雨サラダの具材として

【14】コロッケ →小さめのサイコロ状に切ってひき肉の代わりに

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お歳暮のハムは冷凍保存できる?

消費量のキャパを超えると、さすがに期限内に食べきるのは大変ですよね。かといって、このままダメにしてしまうのも惜しい…。

上記で紹介した使い道のメニューでも余りそう…。そんな時は、奥の手を使いましょう!そう、あれです。冷凍保存!

ただし丸ごと塊のまま冷凍してはダメです。

一度に食べる量に切り分けて、空気が入らないよう、ラップでぴっちりくるんで、ジップロックに入れて保存します。

ポイントは、袋内の空気をできる限り抜いておくこと。霜が付いたりして品質が劣化するのを防いでくれます。

ただしいつまでも冷凍庫に保存していると、冷凍焼けしたり、庫内のにおいがついたりするので、冷凍庫で一時避難させたら、早めに使い切るようにすると美味しい状態で食べることが出来ます。

食べる時は、冷蔵庫で解凍させてから使いましょう。調理する際は、安全面を考えて、念のため加熱して使うようにしましょう。

お歳暮のハムの賞味期限切れたら?

賞味期限が過ぎて3日ほど経ってしまった、でも、まだ未開封なら加熱すれば食べられますが(冷蔵庫保存していた場合に限る)、開封してしまっているものは、生ものですので廃棄しましょう。

ちなみに、ダメなものは変なニオイがしたり、ネバついたりしてきますので、絶対食べないようにしましょう。

何となく直感で、自信が持てないなと判断したものについても同様に、食べるのは控えた方が無難です。こういうカンって、案外当たるんですよね。

ひとくちメモ

大きなハムを貰うと、こんなにたくさんどうやって食べよう?と思いますが、使えるメニューは色々あるし、すぐ食べる分は冷蔵し、残りはカットして冷凍保存しておけば、長く楽しめますよ!

おいしいハム料理、作ってみて下さいね!

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